تبلیغات
قیمت برنج ایرانی | فروش عمده برنج ایرانی | فروش خرده برنج ایرانی | طرز پخت برنج | انواع برنج ایرانی | برنج نادر | برنج گیلان - مطالب مقالات آشپزی
 
» تعداد مطالب :
» تعداد نویسندگان :
» آخرین بروز رسانی :
» بازدید امروز :
» بازدید دیروز :
» بازدید این ماه :
» بازدید ماه قبل :
» بازدید کل :
» آخرین بازدید :

   

مستقیم از مزارع گیلان

طرز تهیه لوبیا پلو با بهترین برنج
شنبه 10 مرداد 1394 ساعت 05:53 ق.ظ | | نادر نیک سرشت | ( نظرات )
لوبیا پلو 
مواد مورد نیاز برای 3 تا 4 نفر
لوبیا چشم بلبلی ریز : نصف پیمانه 
برنج ایرانی مرغوب : 3 پیمانه
گوشت : 300 گرم
رب : یک قاشق غذاخوری
پیاز داغ یا پودر پیاز : مقداری
روغن : به میزان لازم
نمک و فلفل : به میزان لازم
ادویه پلو : به میزان لازم ( زیره - دارچین )
زعفران : به میزان لازم

لوبیا پلو

طرز تهیه: 

- اگر از برنج محلی مرغوب مثل هاشمی، علیکاظمی و یا دمسیاه استفاده می کنید 15 دقیقه برنج را در آب ولرم به همراه مقداری نمک قرار داده و سپس آب آن را خالی کرده و برنج را درون آب در حال جوش بریزید (مقدار آب به اندازه 2 برابر برنج باشد) و هر 2 دقیقه برنج را هم بزنید و قبل از اینکه برنج نرم شود (یعنی زمانی که هنوز کمی سفت است) آن را آبکشی کنید، که این زمان برای برنج های مختلف متفاوت است که باید آن را با امتحان به دست آورید و معمولا زیر 10 دقیقه است. بعد از آب کشی باید برنج و مواد آماده شده زیر را به صورت لایه لایه درون قابلمه با هم مخلوط کنید و هم بزنید سپس درب قابلمه را بگذارید تا دم بکشد.

طرز تهیه مواد  :

- لوبیا را شسته و  2 تا 3 ساعت در آب ولرم خیس کنید.( آب لوبیا را یک تا دو بار عوض کنید) 

- از لوبیای ریز برای این پلو استفاده کنید، اگر در دسترس نبود، میتوانید از لوبیا چشم بلبلی معمولی استفاده کنید.

- پیاز را رنده کرده و کمی تفت دهید تا رنگ آن همچنان روشن بماند.

- گوشت را به صورت خیلی ریز خرد کنید و آن را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید، به اندازه ای تفت دهید که تنها تغییر رنگ دهد، نیاز به سرخ شدن گوشت نیست.

- سپس یک قاشق غذاخوری رب گوجه به مواد اضافه کنید و سپس لوبیای خیس خورده را بیافزایید و بلافاصله دو لیوان آب درون قابلمه بریزید و درب ظرف را بگذارید تا گوشت و لوبیا خوب بپزد و آب آن خشک شود، دقت کنید که لوبیاها نباید له شود.

- در انتها نمک، فلفل سیاه و زعفران دم شده را داخل مواد گوشت بریزید.

- میتوانید برای ادویه این پلو از دارچین، زیره سیاه استفاده کنید. اضافه کردن ادویه سلیقه ای است، ولی با این ادویه ها طعم بهتری خواهید داشت.


نادر نیک سرشت

تولید کننده و عرضه کننده انواع برنج گیلان به صورت عمده و خرده به سراسر ایران

تلفن : 5705-4437-013

موبایل : 1060-401-0911 

Email : nikseresht.nader@gmail.com



صفحه فیس بوک برنج نادر


برنج نادر ارائه دهنده ی دستور پخت انواع غذا های محلی و ایرانی








:: مرتبط با: مقالات آشپزی ,
:: برچسب‌ها: طرز پخت لوبیا پلو , لوبیاپلو , برنج ایرانی , پلومخلوط , طرز تهیه لوبیا پلو ,
:: لینک های مرتبط: صفحه فیس بوک برنج نادر , صفحه اینستاگرام برنج نادر , صفحه لنزور برنج نادر ,
 

 






Powered by WebGozar