تبلیغات
قیمت برنج ایرانی | فروش عمده برنج ایرانی | فروش خرده برنج ایرانی | طرز پخت برنج | انواع برنج ایرانی | برنج نادر | برنج گیلان - مطالب مقالات آشپزی
 
» تعداد مطالب :
» تعداد نویسندگان :
» آخرین بروز رسانی :
» بازدید امروز :
» بازدید دیروز :
» بازدید این ماه :
» بازدید ماه قبل :
» بازدید کل :
» آخرین بازدید :

   

مستقیم از مزارع گیلان

طرز تهیه خورش بادمجان
یکشنبه 1 شهریور 1394 ساعت 11:27 ق.ظ | | نادر نیک سرشت | ( نظرات )
طرز تهیه خورش بادمجان

طرز تهیه خورش بادمجان

مواد اولیه : برای 4 نفر

  1. گوشت نیم كیلو (خورشتی)
  2. بادمجان 1كیلو
  3. پیاز 400گرم
  4. رب گوجه فرنگی 2قاشق غذاخوری
  5. آبغوره 2قاشق غذاخوری
  6. نمك به میزان لازم
  7. فلفل به میزان لازم
  8. زردچوبه به میزان لازم
  9. روغن به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا بادمجانها را شسته و سپس پوست میگیریم و چاك كوچكی در آن ایجاد كرده با نمك و آب میجوشانیم و سپس دز آبكش قرار میدهیم تا تلخاب بادمجان كاملا گرفته شود.وقتی بادمجانها خشك شد آنها را در روغن سرخ میكنیم و در همان روغن باقی ماده پیازها را نگینی كرده و سرخ میكنیم و پس از آن گوشت را اضافه كرده و خوب تفت میدهیم و پس از آن رب و ادویه را اضافه كرده و اب میریزیم تا گوشت كاملا بپزد.وقتی گوشت پخت بادمجانها و آبغوره را به آن اضافه میكنیم زیر شعله را كم میكنیم تا آب غذا كاملا كشیده شود و آن را با پلو سرو میكنیم.

نكات:

1)سعی كنید بعد از آبكش كردن بادمجان آن را كامل خشك كنید و بعد سرخ كنید تا روغن كمتری بگیرد.

2)میتوانید از گوشت چرخكرده هم برای این غذا استفاده كنید.

نوش جان


نادر نیک سرشت

تولید کننده و عرضه کننده انواع برنج گیلان به صورت عمده و خرده به سراسر ایران

تلفن : 5705-4437-013

موبایل : 1060-401-0911 

Email : nikseresht.nader@gmail.com



صفحه فیس بوک برنج نادر


برنج نادر ارائه دهنده ی دستور پخت انواع غذا های محلی و ایرانی




:: مرتبط با: مقالات آشپزی ,
:: برچسب‌ها: طرز تهیه خورش بادمجان , خورش بادمجان , غذا ایرانی ,
:: لینک های مرتبط: صفحه اینستاگرام برنج نادر , صفحه اشپزی برنج نادر در فیس بوک , صفحه لنزور برنج نادر ,
 

 






Powered by WebGozar