تبلیغات
قیمت برنج ایرانی | فروش عمده برنج ایرانی | فروش خرده برنج ایرانی | طرز پخت برنج | انواع برنج ایرانی | برنج نادر | برنج گیلان - مطالب مقالات آشپزی
 
» تعداد مطالب :
» تعداد نویسندگان :
» آخرین بروز رسانی :
» بازدید امروز :
» بازدید دیروز :
» بازدید این ماه :
» بازدید ماه قبل :
» بازدید کل :
» آخرین بازدید :

   

مستقیم از مزارع گیلان

دستور پخت قرمه سبزی
چهارشنبه 18 شهریور 1394 ساعت 08:43 ب.ظ | | نادر نیک سرشت | ( نظرات )
از فضایل و خوشمزگی و اصالت قرمه سبزی هرچی بگیم كم گفتیم و این خورش واقعا خوشمزست.در این پست طرز تهیه و همه فوت و فن های قرمه سبزی ناب و اصیل را به شما آموزش میدهیم


مواد اولیه : برای 3 نفر
  1. فلفل سیاه به میزان لازم
  2. زردچوبه به میزان لازم
  3. گوشت 350 گر
  4. نمك به میزان لازم
  5. رب گوجه فرنگی یك قاشق مربا خوری
  6. لیمو عمانی 3 عدد (شسته و هسته گرفته)
  7. لوبیا قرمز یك و نیم پیمانه
  8. آبغوره یك و نیم پیمانه
  9. سبزی یك و نیم پیمانه (شامل تره ، جعفری ، گشنیز، اسفناج، شنبلیله)
  10. زعفران 1 قاشق چایخوری (ساییده شده)
طرز تهیه:

ابتدا در ظرفی مناسب سبزی ها را كاملا خرد كرده و با مقداری روغن كاملا سرخ میكنیم تا رنگ آن به صورت سبز بسیار تیره در بیاید. در ظرفی جدا پیاز را نگینی كرده و نیمه سرخ میكنیم و گوشت را به آن اضافه میكنیم و آن را تفت میدهیم تا تغییر رنگ دهد. زردچوبه و رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه كرده و دوباره تفت میدهیم تا رب كاملا سرخ شود. زعفران را آب كرده و نیمی از آن را به مواد اضافه میكنیم و سبزی سرخ شده را به مواد اضافه میكنیم. پس از آن لوبیا قرمز را هم به مواد اضافه كرده و تفت میدهیم و سبزی را به مواد اضافه كرده و مخلوط میكنیم و مقداری آب جوش به غذا اضافه میكنیم و اجازه میدهیم با حرارت ملایم بپزد. پس از یك ساعت لیمو عمانی های شسته شده و هسته گرفته شده و بقیه زعفران آبكرده را به قرمه سبزی اضافه میكنیم و اجازه میدهیم نیم ساعت بپزد. پس از آن آبغوره و نمك را به خورش اضافه میكنیم و باز هم نیم ساعت به خورش اجازه میدهیم تا جا بیفتد.

نكات:
1) اضافه كردن رب آلوچه به جای رب گوجه فرنگی غذای شما را خوشمزه تر میكند.
2)میتوانید به جای ابغوره از گرد لیمو عمانی یا گرد غوره هم استفاده كنید.

نوش جان


نادر نیک سرشت

تولید کننده و عرضه کننده انواع برنج گیلان به صورت عمده و خرده به سراسر ایران

تلفن : 5705-4437-013

موبایل : 1060-401-0911 

Email : nikseresht.nader@gmail.com



صفحه فیس بوک برنج نادر


برنج نادر ارائه دهنده ی دستور پخت انواع غذا های محلی و ایرانی







:: مرتبط با: مقالات آشپزی ,
:: برچسب‌ها: طرز تهیه قرمه سبزی , قرمه سبزی , نحوه پخت قرمه سبزی , دستورپخت قرمه سبزی ,
:: لینک های مرتبط: صفحه فیس بوک برنج نادر , صفحه اینستاگرام برنج نادر , صفحه لنزور برنج نادر ,
 

 






Powered by WebGozar